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南瓜奶香花卷(南瓜泥)的做法

南瓜奶香花卷(南瓜泥)

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作者: 白娘子下凡
白娘子下凡
此配方可以做12个小花卷,蒸箱两盘的量。

用料

南瓜奶香花卷(南瓜泥)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合白面团所有原料,揉成一枚光滑柔软的面团。南瓜面团同样操作。密封室温发酵至两倍大,食指蘸面粉戳洞不回缩。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平均分成六份,南瓜面团同样操作,盖上屉布松弛15分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成直径为8CM的圆形

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切米字,分成8份。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

交替摞起来

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子或竹签压一下

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收回竹签,尖部向下卷。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另外一个折法

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

立起来排列好,用竹签下压,用筷子夹尖角。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次做好所有,蒸箱100度、18分钟。10分钟之后再打开箱门。

菜谱创建时间:2020-08-14 18:19:19
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