选择一个品质优良的西瓜,不用特意选择无核的,因为要过滤
我是用这种小榨汁机榨汁
里面有籽,但是不要怕
过滤
中间有个步骤没有拍:把过滤好的西瓜汁倒入锅里加一些白糖,我的西瓜挺甜的,所以我加的白糖不多,再加入2分之一的冰粉,其实我发现可以整包加进去,会更Q 放入冰箱冻2个小时以上
这是其中一个小西瓜冻,大的那个更好看,吃起来和果冻好像啊!
啊,张嘴
有人用吉利丁片,或者白凉粉,或者糯米粉,我都没有,周围也没有卖的,我就去买了一包3块钱一小包的冰粉,做出来的效果还是不错的