网红兔子🐰月饼（50克）

1⃣️转化糖浆、玉米油，枧水、倒入碗中～

1⃣️用手动打蛋器搅拌均匀……

1⃣️加入中筋面粉，手戴上一次性手套抓匀～

1⃣️盖上保鲜膜或者保鲜袋封好，防止干燥～ 2⃣️室温静置1到3个小时，最少一个小时～

1⃣️月饼皮静置中……先把莲蓉和豆沙称好各个25克～ 2⃣️豆沙自己炒的哈：https://www.xiachufang.com/recipe/105859424/ 3⃣️莲蓉自己炒的哈：https://www.xiachufang.com/recipe/105859368/

1⃣️月饼皮时间到，称好12个剂子，每个25克，用保鲜袋装好，防止干燥～

1⃣️先做豆沙馅儿，把月饼皮按压平，放入豆沙馅，收起来～

1⃣️莲蓉馅～

1⃣️兔子磨具刷油、将做好的月饼放入月饼磨具中～

1⃣️印在烤盘中～很可爱～ 2⃣️去预热烤箱，180度预热～

1⃣️12个完成✅喷点雾水、防止月饼开裂，别喷那么多水哦！ 2⃣️放入烤箱180度烤3分钟定型～

1⃣️涮蛋液！蛋黄加入10克水拌匀，过筛去掉泡泡，羊毛刷刷表面……

1⃣️放入烤箱中层，160烤，总共20分，分两次刷蛋液烤～ 2⃣️第一次刷蛋液160烤5分～ 3⃣️第二次涮蛋液160烤5分～ 4⃣️第三次刷蛋液160烤10分～

1⃣️出炉啦♥️好漂亮～

1⃣️六个豆沙，六个莲蓉，放两三天回油更漂亮颜色～

真好看～

纯手工制作，打包好，回油也快～