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清新柠檬🍋酸奶蛋糕.冻芝士蛋糕的口感
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作者：
cindylee921
用料
清新柠檬🍋酸奶蛋糕.冻芝士蛋糕的口感的做法步骤
步骤 1
备好材料，蛋清装在打发盆先放进冰箱待用
步骤 2
我用了2个百吉福的儿童奶酪 增加风味
步骤 3
奶酪和黄油一起隔水融化成液体状
步骤 4
蛋黄加入融化好的黄油奶酪，把玉米淀粉和低粉过筛后，用蛋抽划十字或划Z型拌至无颗粒状。混合均匀后，为了口感细腻过筛一次
步骤 5
蛋清加几滴柠檬汁，分三次加糖并打发至大弯勾状
步骤 6
与蛋黄糊翻拌均匀
步骤 7
混入柠檬皮碎
步骤 8
从高处倒入模具，震几下去气泡
步骤 9
我用了活底模，锡纸包好，在烤盘加入热水，放上烤盘中130度一小时，然后150度15分钟，上色效果觉得ok就盖锡纸烤
步骤 10
颜色好看～彻底放凉后脱模放入冰箱
步骤 11
出炉太香没忍住吃了一块，冷冻口感更佳！配茶🍵或咖啡☕️完美！
清新柠檬🍋酸奶蛋糕.冻芝士蛋糕的口感的小贴士
可以选择只放黄油或色拉油，但我个人喜欢两种放一点.
菜谱创建时间：2020-08-15 14:31:04
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