鸭肉过水,温水冲洗,滤水
配菜该洗洗,该切切
锅里放油,下鸭肉,炒至表皮微黄。把鸭肉扒一边,油里放葱蒜干青辣椒花椒剁椒,出味儿了放仔姜,和鸭肉炒匀,放酱油,冰糖,啤酒,加盖焖至鸭肉熟烂。
开吃。两人吃,感觉做少了。味道不摆了。意犹未尽,还煮了三两面条进去把调料都吃光了😂