用APP打开 
酸奶流心蛋糕
595人浏览 26人收藏 0人做过
作者：
啱啱好
用料
酸奶流心蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
玉米油加入酸奶
步骤 3
搅拌至乳化(现在可以先预热烤箱)
步骤 4
筛入面粉和玉米淀粉翻拌至没有颗粒
步骤 5
加入鸡蛋黄，翻拌均匀
步骤 6
蛋白加入几滴柠檬汁，盐，糖打发至打蛋器拿起蛋白不会滴落(糖分三次加入打发)
步骤 7
把一半蛋白倒到蛋黄糊中翻拌均匀
步骤 8
再把剩余的蛋白全部翻拌均匀
步骤 9
全部翻拌均匀后，倒一半到模具中，放入芝士片
步骤 10
再把剩余的全倒入模具，震几下，放到烤箱中烤，我的是145°，烤40分钟
步骤 11
烤好，拿出，倒扣，晾凉，即可以脱模
步骤 12
酸奶流心蛋糕的小贴士
烤的时候，托盘放一些温水一起烤，如果你的模具是活底的就要包一层锡纸，防止进水(也可以不放水，个人觉得放了水比较好吃)
菜谱创建时间：2020-08-15 15:58:19
评分 7.6 410 人做过
评分 8.0 320 人做过
评分 7.8 969 人做过
评分 7.8 226 人做过
评分 7.3 320 人做过
评分 7.1 880 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.2 526 人做过
7 人做过
评分 7.7 1378 人做过
评分 8.2 256 人做过
评分 7.8 731 人做过
评分 7.7 170 人做过
评分 7.4 239 人做过
评分 7.7 3929 人做过
评分 7.3 21 人做过