先把粉丝放入一个容器中,加清水泡软。
白菜洗净后切块,五花肉洗净后切成片,把泡软的粉丝捞出装入小盘中备用。
炒锅中放入适量的色拉油
待油烧热后,把干辣椒切短放入到油锅中,小火慢炒至变色变香后,放入切好的肉片,开大火,翻炒至肉片变色出油
倒入处理好的白菜块,再把泡软的粉丝也同时一起倒入,翻炒几铲后,盖上盖子闷2一3分钟(如果白菜太干,可加放少许清水同炒,以免糊锅)。
炒至白菜成熟时,打开锅盖,撒入适量的盐。
再撒小勺中的白糖,在锅中将全部配料炒拌均匀后,起锅装盘上桌享用。
装盘好就可以开吃啦
这是一道简易快手的家常菜,不费时间,还下饭,赶紧做起来