【转载】盐煎鸡翅（红烧鸡翅）

买鸡中翅膀，剪开两根骨头（方便，入味也方便吃，不剪也可以） 骨头要竖着剪，骨头从中间剪开。

用盐和姜丝腌一个晚上（愿意的话也可以撒辣椒盐） 怕腥味的话，腌的时候多放姜丝，煎的时候烹点白酒去腥。 博主：放多少要看个人口味，这次做一次，下次就知道了。 网友1：9个鸡翅10g盐，入锅之前拿水冲干净然后擦干水，咸度刚好。 网友2：分享一个做肌肉腌制水的菜谱，洋葱一颗，海盐40g，婚到一起把水烧开，鸡腿肉跟鸡胸肉腌制都好吃，煮的时候也不用再放其他调料。

第二天，放在不粘锅里，煎到两面焦黄（因为皮有油所以油都不需要）

失败案例。必须要小火慢慢煎哦！ 腌制需要加水吗，还是鸡翅直接裹上盐和姜丝，干腌。

成功案例