用APP打开 
【毛豆碎鸡蛋】
1286人浏览 44人收藏 1人做过
作者：
毛豆年糕
用料
【毛豆碎鸡蛋】的做法步骤
步骤 1
水烧开放少许盐和毛豆大火煮五分钟 捞出去壳剥粒切碎
步骤 2
切好之后放到大碗里， 再切一些干辣椒（好看）
步骤 3
打两个鸡蛋，再把毛豆放进去 拌匀 煎之前再放少许盐
步骤 4
锅里放油烧热之后倒入蛋液
步骤 5
定型之后再翻面 鸡蛋烙熟就可以出锅啦！ （一两分钟的事儿）
步骤 6
吃起来就是香 鸡蛋的香，加上毛豆的鲜香 毛豆略微的颗粒感 并不会跟蓬松的鸡蛋冲突 两者吃起来越嚼越香 好吃快手
【毛豆碎鸡蛋】的小贴士
1、煎鸡蛋盐味还蛮明显的 盐放少许就可以了， 不然会太咸吃不了（我吃过好几次亏） 2、如果不能煎成圆形，就把它炒碎了煎一样的 3、参考菜谱 http://www.xiachufang.com/recipe/101873467/
菜谱创建时间：2020-08-15 17:06:07
评分 7.6 402 人做过
评分 8.4 1422 人做过
评分 7.8 217 人做过
评分 8.4 360 人做过
2 人做过
评分 7.2 15 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.2 247 人做过
评分 8.5 1073 人做过
评分 7.3 666 人做过
评分 7.9 964 人做过
评分 7.6 1488 人做过
评分 7.5 305 人做过
评分 7.4 2052 人做过
评分 7.6 14 人做过
评分 7.1 869 人做过