腊味煲仔饭

卷心菜手撕小片，泡在水里。香菇泡发，去蒂，切小丁。香肠切片。大米淘洗干净，比平时煮饭的水少三分之一，放在一边备用。

起油锅，烧热，先放入香肠煸炒，然后香菇丁一起煸炒，再放入卷心菜，加生抽，老抽，耗油，白砂糖一起翻炒一会即可，味道比平时烧菜要略重一点。

将炒好的菜倒入电饭煲，不要翻动，启动正常煮饭模式。煮好后，翻拌均匀即可，如果太湿，保温模式继续煮一会，如果太干，加入水再煮一会。