不用炒的蒜蓉苋菜

苋菜泡洗干净。

大蒜切成蒜末

大蒜末和小米椒放入少量冷水中烧开，喜欢吃辣的把小米椒也切碎。

水开先下苋菜梗子。

半分钟后下叶子。

最后捞出来，加两勺生抽，一勺蒸鱼豉油，一勺花椒油或者麻油拌匀即可。