黄瓜洗净切成方形薄片 鸡蛋打散
四寸的碗加两碗水烧开,放入盐,鸡精,淀粉水烧开 用筷子一边快速搅拌锅里的水,一边倒入鸡蛋液,这样出来的鸡蛋是碎的,如图 再次开锅后放入黄瓜片,开锅后关火即可装碗
黄瓜不要放太早,时间长了过了就没那种黄瓜的鲜味了