泡菜汤

豆腐和鸭血切小块分别淖水（鸭血可多淖一会略熟），可以去腥防碎；金针菇去根洗净；花蛤多洗几遍去沙。

我是泡菜直接放进汤锅里。也可先在炒锅里放油把泡菜煸炒一下，再放入汤锅。

泡菜放入汤锅中，加水开火煮沸，再加入金针茹、淖过水的豆腐、鸭血煮大约3一5分钟左右，放入花蛤，煮开。可根据自己口味，加盐。

爽歪歪。