菠萝包

面包部分。 酵母用温水化开，加糖拌匀，加高粉、鸡蛋混匀，静置20min。加软化的黄油，揉光滑，发30min至两倍大。排气，分剂子，放入烤箱发30min定型。

酥皮部分。 软化的黄油、糖、蛋黄混匀，加剩余粉类混匀，冷藏30min。分剂子，借助保鲜膜擀成薄片，包住发好的面包。

刷上蛋黄液，350°F烤18min。