青菜炒年糕

香菇泡发。

青菜切段，香菇切片，里脊切丝。

市售年糕片焯水过凉备用。

起油锅，里脊肉煸熟，加青菜、香菇爆炒，加水煮开，加盐调味，加回年糕片煮至汤汁粘稠。出锅。