鸡腿洗净,沥干或厨房用纸吸干水~ 横切几刀,方便入味~
装入保鲜袋~
根据鸡肉重量,加入适量盐焗鸡粉~
搅拌均匀,腌制20分钟以上,时间越久越入味~
腌制之后上锅,蒸30分钟~蒸好闷5分钟,开次~TIPS.蒸的时候,表面要覆盖一层保鲜膜或用小盘子蒸盖个大盘子,这样可以保证熟了的时候鸡肉还是干爽的~
蘸料做法:蒜、姜绞成末,锅内烧油,炒熟,加盐或稍凉后加佐餐酱油~