米博（米宝）版：无糖无油欧包200815

200815，所有材料加入米博，菜谱中的面包揉面程序。6分钟效果很好了，加揉4分钟。面团很粘，不要担心。图上是揉面1分钟效果。

放到容器里发酵。

1小时后，洒点干粉，用刮刀取出。闲置乐扣盒子，做了发酵箱，发酵效果太直观了。

放入藤篮发酵好后倒出。或直接放到烤箱整形发酵。约1小时后，洒干粉，割包。

柏翠烤箱，上下火200度，定时20分钟，17分钟时关火。

无糖无油回味更好。喜欢黄油的，抹着吃……

20200816，再来一个。250g高筋面粉+50g全麦粉。

爆了爆了

200819，下班再来一个，有了米博，随时做起来。