铁板煎豆腐 是学校门口的味道

准备原料

准备酱料。 辣椒粉：孜然粉：番茄酱：醋：生抽=1:1:1:1:3 此处用的是大勺（table spoon） 再加入一点糖（2小勺即可），搅拌均匀。

老豆腐一块！

切豆腐。不要切的太薄，切成大约1cm厚，如图。 锅子里放些许油，将豆腐平铺于锅中。

开中大火煎至两面呈金黄色，如图。

转小火。 再次搅拌一下准备好了的酱料，将大约一半的酱料刷在一面上。翻面，再刷另外一面。

撒上芝麻和葱花。 完成！