1.虾子去头、心、虾线 (我是用的剪刀 拔虾头的时候虾线也跟着被拔出来了)
2.稍微控干水分后 粘一点面粉 裹上鸡蛋液 之后再裹面包糠 (这个步骤之前 我忘记用料酒之类的腌制一会儿 盐也没放 但是最后出来竟然有一丢丢盐味 所以腌制这一步 或许可以省略) 3.放入油锅 炸至焦黄后捞出 控油 摆盘