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番茄&鸡蛋很般配—翻车也好吃😋
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作者：
熊猫小白兔
用料
番茄&鸡蛋很般配—翻车也好吃😋的做法步骤
步骤 1
本来觉得一个鸡蛋不够，但后面发现两个鸡蛋会有剩下，剩下的就煎成饼，也好吃！
步骤 2
西红柿这样切成片。
步骤 3
用小刀将西红柿片肚子挖出。
步骤 4
切碎，加入葱花，鸡蛋，两勺生粉，盐，胡椒粉。
步骤 5
热锅。油刷一层就可以，我倒多了。将西红柿圈放入锅中
步骤 6
用勺倒入调好的料，没想到会漏出来。。。。后来我试了一下将西红柿片翻面放，也是漏的。所以我判断是我切片的时候，太随意没有切平！！这点很重要
步骤 7
铛铛铛～出锅！！翻车卖相不好看，但味道极好呢。大家可以试一下ヾﾉ≧∀≦)o
番茄&鸡蛋很般配—翻车也好吃😋的小贴士
翻车总结： 1.西红柿切片，要切平，如果两边不对称就会出现像我的情况。 2.生粉其实可以多加点，让料整个成稠状，这样更容易定型。或者直接用一个鸡蛋就可以。 3.小火就可以，很容易熟。大火西红柿容易焦。 4.最后剩下的料，直接煎成饼。不浪费响应国家号召！ 5.这道菜可以进行随意改变添加，比如青瓜，火腿，胡萝卜等。
菜谱创建时间：2020-08-16 09:34:01
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