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鸡翅洗净,大蒜剥皮备用。

把鸡翅对半用剪刀剪开,大蒜剁成蒜末,青红辣椒切段备用。

加细砂糖。

加盐。

加生抽。

加蚝油。

现磨黑胡椒。

加入蒜沫。

然后抓拌均匀,给鸡翅轻轻的按个摩,放一旁腌制半小时。

不粘锅加少许油烧热。

把腌制好的鸡翅倒掉蒜末,放锅里面煎。

煎到一面上色之后翻面煎,两面都要煎喔。

把腌制鸡翅的酱料倒进锅里(如果酱料非常浓稠,可以加一丁点儿水,我没加)

翻炒均匀。

盖上锅盖闷两分钟。

撒青红辣椒,大火收汁,翻炒均匀就可以出锅了。

成品图。

太香了,超入味,连骨头也不愿意放过。
我放的是小米椒,不喜辣可以不放喔。一定要小火煎到两面上色。














