红烧排骨（加了仔姜和豆筋角）

豆筋角六根。

备料。

卤料。

排骨一斤多。

排骨洗一下，泡水大概10分钟，然后放锅里煮一遍，放料酒老姜小葱一起煮，煮出血水就可以把排骨捞出来。

豆筋角泡十分钟温水，然后切斜刀。

锅里放油，油热放豆筋角进去油炸。

炸到有点焦就可以了。

老姜仔姜都切片，卤料洗一洗。

锅里炸豆筋角的油，留下一部分炒佐料。

佐料炒出香味，就放煮过一遍的排骨。

放花椒，冰糖，李锦记红烧汁，继续翻炒。

换锅，加适量的水，开始煮，这时候就可以放盐，煮半小时之后，放豆筋角。

继续煮大概20分钟，放仔姜，再放鸡精。

煮10分钟，上桌。