简单易上手，豌豆凉粉

豌豆淀粉与水1：1的量调成液体。

另外5倍体积的水放锅内烧开，转小火，把调好的淀粉液慢慢倒入锅内，快速搅拌，直至全部透明。

这一步我图省事，没有倒另外的容器，直接在锅内放凉，然后加盖放冰箱冷藏。

冷藏几小时候取出

倒扣在盘子上，完美的豌豆凉粉出锅。

用商家送的刨刀刨出凉粉条

加上自己喜欢的配料和调理，我加了青瓜条，蒜末，白芝麻，芝麻油，醋，辣油。

最后加上神奇的老干妈。

拌匀，品尝。