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入口即化肥而不腻栗子红烧肉
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作者：
黔食有源
用料
入口即化肥而不腻栗子红烧肉的做法步骤
步骤 1
肉切大拇指大小！
步骤 2
料酒一瓶盖倒水里，水开，下肉抄一下，捞出来控干！
步骤 3
一点点油把姜和香料爆香。
步骤 4
肉倒进去，慢慢煸，肉大概缩小1/3，熬出来的油倒出来！（不怕油的朋友可以不倒，也可以不煸这么久） 酱油，冰糖倒进去，搅拌均匀上色！
步骤 5
加柠檬，100g温水倒进去煮开！ 高压锅压肉功能50分钟。（喜欢稍硬，可以减少十分钟）
步骤 6
高压锅出锅，加栗子收汁。
步骤 7
今天的红烧肉真的是入口即化，肥而不腻！
入口即化肥而不腻栗子红烧肉的小贴士
1.柠檬是个好东西，可以减腻，可以使肉更软，肉出锅完全吃不出来！ 2.肉煸一下出油，吃起来不会那么腻！
菜谱创建时间：2020-08-16 13:41:27
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