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米饭🍚好搭档， 好吃到爆的大盘鸡
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作者：
哆啦a妈
用料
米饭🍚好搭档， 好吃到爆的大盘鸡的做法步骤
步骤 1
鸡🐔旁腿洗净切块备用
步骤 2
洋葱🧅，土豆🥔，胡萝卜🥕，葱姜蒜，切大块
步骤 3
调料准备
步骤 4
闲置的啤酒🍻
步骤 5
调味料
步骤 6
鸡块冷水下锅➕葱姜料酒焯水，撇除浮末
步骤 7
水开后，煮两三分钟，冲洗好备用
步骤 8
起锅烧油炒糖色
步骤 9
小火🔥别炒糊
步骤 10
加入鸡块翻炒上色，然后加入豆瓣酱，大蒜，干辣椒，八角，香叶，花椒继续翻炒入味。
步骤 11
加入啤酒，可以让鸡肉软烂入味
步骤 12
加水，没过土豆，炖30分钟。
步骤 13
加入配菜，蚝油，盐调味
步骤 14
继续翻拌让配菜断生，入味，收汁
步骤 15
装盘亮相！好多肉肉😍
步骤 16
鸡肉软烂入味，汤汁浓郁😍
米饭🍚好搭档， 好吃到爆的大盘鸡的小贴士
1.啤酒可以使鸡肉软烂入味。 2.一定要炖够时间，土豆才会绵软好吃
菜谱创建时间：2020-08-16 14:17:31
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