准备好香料,可以买一包搭配好的,也可以自己搭配
五花肉改刀切好,皮要保留,有多的猪皮一起下去炖更好
洋葱,葱姜蒜切好,有红葱头更好,味道更香
热锅把肉放下去煎一下,不用放油
两面都煎一下
放入葱煎蒜一起炒一下
加入开水和香料,冰糖
中小火煮一个小时半左右
煮烂一点更好吃,入口即化
配上一碗米饭,太香了,一碗米饭都不够!