把准备装黄桃的瓶子洗干净,晾干备用。
黄桃削皮处理干净切块,撒4克盐,加入清水浸泡5分钟。
把黄桃从盐水里捞出来放进锅里,加入冰糖和清水,大火煮开后中火煮10分钟。
开盖晾凉装瓶即可。
黄桃是硬的那种,厨友说砀山黄桃比较好。