先将食材准备好,切好,洋葱切碎。这里我用到了两种蘑菇,分别是新鲜香菇和口蘑。
蒜5瓣入主锅,4秒速度6打碎,刮到锅底,加入洋葱碎,橄榄油20g,设置3分钟/V/反转小勺爆香。同时烧一锅水,墨鱼意大利面根据包装袋上的时间煮熟,煮面的时候加入一勺盐,给面条入个底味。我这里是水开煮了15分钟捞出来过了凉水沥干备用。 然后利用煮面的锅,把海鲜烫熟捞出来备用。
加入蘑菇,加入盐5g,生抽10g,设置5分钟/V/反转小勺。
还剩两分钟的时候加入彩椒丝和海鲜,继续炒。
时间到了之后把煮好的意面丢进去,撒黑胡椒适量,设置40秒/V/反转速度2。拌炒均匀即可。
拌炒均匀即可出锅。
清爽营养又减脂的一餐。
有时候低油少盐才能吃到食物本来的味道。