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竹荪炖土鸡汤
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作者：
捡蘑菇的小姑娘i
用料
竹荪炖土鸡汤的做法步骤
步骤 1
土鸡斩块，跟冷水拍松的姜块一起入锅，中火至水滚，打血水浮沫出至无，大火滚10分钟左右后关小火盖锅盖2至3小时，鸡肉看自己喜爱的口感调节时间。
步骤 2
我用的是新鲜竹荪，平时也用干竹荪，干竹荪需要注意，要用冷水泡发，多换几次水去异味。（新鲜竹荪很快变大）
步骤 3
清洁竹荪，去除根部
步骤 4
竹荪切段
步骤 5
鸡汤熬好后，入竹荪段，汤滚几分钟后即可加盐试味盛出
步骤 6
可以出锅啦
竹荪炖土鸡汤的小贴士
可以在盛汤时洒点胡椒面和香葱，味道又不同，做菜好吃都有技巧。（需要竹荪可以联系我主页微）
菜谱创建时间：2020-08-16 17:36:32
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