绿豆糕

去皮干绿豆瓣浸泡3小时，捞干泡好的绿豆进电高压锅，加水到正好淹过绿豆表面，启动煮稀饭键。

电高压锅煮好的状态，没有多余的水分。

取一半的量，加100克糖80克玉米油。20秒速度6打磨。

打磨混合好的状态。

不用加量杯盖，4分钟/v/速度4，第一次炒干。倒出主锅。剩下另一半同样的操作方法。

再加工炒先前那一半，不加量杯盖，3分钟/v/速度，炒干放凉就可以成团的。（分2次炒干，是为了不让主锅长时间运作，导致太热炒糊粘底）炒好倒出主锅，同样操作另一半份量的。

小美是这样操作炒干的。

放凉。分50克一个，搓圆。塞进模具，用手按压填满填密实模具。再找一个平面，轻轻就平面按压，反复几次，这样也是为了压实出花纹清晰。最后提拉出模具，就是印出自己喜欢的样子了。

3天内必吃完哦，