6寸芒果慕斯蛋糕，无需烤箱，超级简单

奥利奥饼干80g装入保鲜袋内，用擀面杖捣成饼干沫

40g黄油隔水加热至融化

融化的黄油倒入饼干沫中搅拌均匀后一起倒入6寸的活底蛋糕模具中，用勺子压实压平整，然后放入冰箱冷藏1小时。

200g芒果用榨汁机打成泥，倒入锅中小火加热，放入提前泡好的10g吉利丁片,搅拌至融化后放一旁冷却。

250g淡奶油高速打发，打发至提起打蛋器奶油低落可以停留堆叠在表面10秒以上，而不是立即消失。

将第四步做好的芒果泥倒入淡奶油中搅拌均匀，芒果慕斯糊就做好了。

将第三步放入冰箱的蛋糕模具取出，倒入芒果慕斯糊，轻轻震出大气泡，放入冰箱冷藏3小时以上。(不需要做镜面的，做到这一步冷藏好装饰一下就可以吃了哈。) 要做镜面的小伙伴们第7步冷藏30到60分钟就好，要做镜面接着往下看啦

60g芒果用榨汁机打成泥，5g吉利丁片温水融化后倒入芒果泥中搅拌均匀，过筛，使镜面芒果泥更细泥顺滑。

将第8步过筛好的芒果泥，淋在稍微凝固的慕斯蛋糕上，放冰箱再冷冻2.5小时以上。

根据自己的喜好，在表面装饰一下就大功告成了。