【第一次辅材】万能的白豆沙🌰

白芸豆是在某宝上买的，我这边超市找不到也没有用心去找过，干脆某宝解决一切！ 浸泡八小时，我比较蠢，夏天直接放在室内浸泡导致第二天有一股酸味，建议要么隔两小时换一次水浸泡，要么放在冰箱里浸泡！

浸泡了一晚上后褪皮很容易了，轻轻一捏皮就滑出来啦！不过工作量还是比较大的，家里没有破壁机的还是要人工去皮的，因为很影响口感，有破壁机的我也不下定论，毕竟我没尝试过！

一个人陆陆续续差不多一小时完成脱皮！

这里用的是脱皮绿豆，白芸豆没来得及拍，直接在高压锅里整熟的，比较方便，我们家是觉得冰糖比较健康，先放几块冰糖在窝窝处，高压和高温会使冰糖融化，冰糖水会渗透到豆子里面！ 后期炒馅的时候可以尝尝味道酌情加细砂糖！

用面粉筛把他磨碎成粉状，有料理机或者破壁机的这一步就可以省略了，是为了让口感更细腻！ 是个挺费劲的活，所以我点了杯蜜雪冰城哈哈哈！

细腻的粉状

放小块黄油融化后直接倒进去翻炒，太干的话可以加点牛奶，奶香味会更浓一点！我这里加太多了就很稀！ 这一步就可以添加抹茶粉了，看颜色和口感加哦！

最后放冰箱冷冻，就可以做馅啦！