《昨日的美食》之南瓜茗荷味噌汤

书中成品如图所示。

准备原料。

南瓜我用的是贝贝南瓜，切了1/8左右。 洗净表皮，去核后再切成小块。

锅中下适量水，南瓜放进去煮到熟软。

茗荷切丝，放在汤碗中。

南瓜煮好后，在汤中化入适量味噌。

趁热倒入装有茗荷的碗中即成。