大盘鸡

准备好食材原料；

鸡肉焯水；

洋葱、青椒、土豆切块、生姜切片、大葱切段；

将烹饪程序推送到电磁炉上，放上锅，按下按钮启动热锅1分钟；锅热了后放入油烧热后倒入葱姜；

葱姜炒香后放入香料和冰糖炒香；放入鸡肉煸炒；

放入20克豆瓣酱煸炒；放入老抽上色；

翻炒均匀后倒入啤酒，倒入30毫升的生抽；如果不够多的话补上清水；

盖上盖子焖煮；

烹饪时间剩余15分钟的时候放入土豆；

出锅前3分钟放入青椒和洋葱

准备好裤带面；

面条垫底，将烧鸡肉和汤汁一起铺在面上，大盘鸡就做好啦。