牛肉馅饼

先准备面皮的材料，中筋粉、温水、盐；

面粉和盐混合后，缓缓倒入温水，用筷子搅拌成絮状；

揉成面团；

盖上毛巾醒面30分钟左右，在醒面的时候可以调制馅料；

准备好馅料的食材；

洋葱切碎，生姜切末；

牛肉末中加入鸡蛋和洋葱；

1茶匙的盐；

1茶匙的盐；

1汤匙的芝麻油；

撒上黑胡椒粉；

换一个大点的容器，这样容易搅拌，搅拌的同时缓缓加入50毫升的水；

牛肉馅料朝着一个方向搅拌到胶质出现，这样牛肉馅儿就调好啦；

醒好的面取出1一半，揉成长条；

分成40克一个的剂子，半份面团可以分成8个；

取一些面粉撒上，用擀面杖擀成中间厚周围薄的面皮，比手掌大一些；

包入牛肉馅；

收口后，收口的一面朝下，用手轻轻的按扁；

同样的方法操作剩余的（包括另一半的面团）；

将烹饪模式推送到电磁炉上，淋上油后按下按钮开始烹饪；

放上刚刚包好的馅饼，让每一面都能粘上油；

约4分钟后翻面；约10-12分钟，整个饼就能完全成熟，而且两面金黄；

做好一锅再做下一锅；

小心烫手哦；

完成！