准备好食材原料;
蛋清和蛋黄分离,注意装蛋清的容器要无盐无水无油;
蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀后筛入低筋面粉,
搅拌到无颗粒的状态;
蛋清用电动打蛋器打发,打发过程中分三次放入糖,打到能拉起出现小角的状态
将蛋白霜和面糊混合,不规则搅拌均匀;
取一个不粘锅在电磁炉上,推送烹饪程序,并且按下按钮启动,热锅1分钟,不用放油取一大勺子面糊,缓缓的淋在锅的最中心位置;
当面饼表面出现大气泡时用硅胶铲翻面;
继续煎30秒左右就完成了一个松饼的制作;
将剩余的面糊一起做成松饼,最后用糖粉、黄油和桑葚装饰。
煎松饼要小火慢慢的煎,不要心急把火力开的特别大。