炸红薯片

准备好红薯；

红薯洗仔细洗干净，不用去皮，切掉头尾两段；

考验刀工，徒手切薄片，不要求太薄，只要求均匀；

冲洗干净后在蜂蜜水中浸泡30分钟；

滤干水分；

锅中放入1升油，将烹饪程序推送到电磁炉上，按下按钮开始热油（不要盖盖子）；

约十分钟左右油够热了，放一片红薯片进去如果能马上浮起来就表示可以油炸了，将红薯片一片一片放入，不要抓一把扔进去；

炸一锅差不多5分钟时间，可以定个时间；

油炸到金黄色时捞出，不要过火了，然后再油炸下一锅；

滤干油完成！