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高钙奶酪棒芝士棒(宝宝零食)的做法

高钙奶酪棒芝士棒(宝宝零食)

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作者: Do小慧
Do小慧
一开始觉得妙可蓝多奶酪棒不算很贵…可架不住我儿子疯狂的吃啊……一次吃三五根…老母亲的钱包受不了啊

用料

高钙奶酪棒芝士棒(宝宝零食)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的芝士片和奶酪品牌。 凝胶片是百利的,牛奶是认养一头牛

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凝胶冷水浸泡(夏天放冰箱里泡)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖 芝士片 牛奶 最小火加热

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温度80度的状态,关火,芝士片已经全部融化。 温度降到50度,加入凝胶,搅拌融化。 (温度过高影响凝胶效果,成品凝固力差)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模具,冷藏3小时以上

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芝士片成品更细腻

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

补充图:这是金凯利瑞士大孔奶酪(这个要融化很久且不能煮沸)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

金凯利瑞士奶酪的成品大家可以对比下)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一次四个哈哈哈哈😂

高钙奶酪棒芝士棒(宝宝零食)的小贴士

用奶酪时候,加热牛奶用最小火,不要加热过度。 (加热过度会把黄油析出,变成豆腐渣状态,可以吃,芝士成品不好看)

菜谱创建时间:2020-08-17 10:07:57
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