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跟着白老师学的茄子饭
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作者：
Win0327
用料
跟着白老师学的茄子饭的做法步骤
步骤 1
我把视频截图直接分享出来，方便大家看配料（我自己是减量做的）
步骤 2
冷锅下油和大葱，炒香
步骤 3
看到葱有点变色下肉末或者肉片（我用的是牛肉末）也可以不放肉
步骤 4
下一勺蚝油，三大勺酱油，这时候油烟会很大，白老师说要的就是这个火味
步骤 5
下切好块的茄子
步骤 6
炒软
步骤 7
我用燕麦杂粮米洗好，按1:1放水（这是按白老师教的比例，我觉得有点太软了，应该可以减少一点水）
步骤 8
把炒好的茄子直接铺上去，按电饭锅煮饭键
步骤 9
按第一张图的比例调好一个拌饭汁，因为小朋友不吃辣，所以我只用了香葱，蒜末，糖，酱油，麻油和芝麻，拌好了特别香，但是大家注意自己的口味，我们家口味比较淡，所以我都是把调味料减量的
步骤 10
煮好啦，拌匀
步骤 11
配上调好的酱汁，香味四溢，开吃
跟着白老师学的茄子饭的小贴士
这个饭的口感说真的有点特别，很软很软，可能是茄子在里面，显得有点像糊糊，但是味道很不错，值得试试，我儿子说以后可以作为固定菜品啦！
菜谱创建时间：2020-08-17 12:54:28
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