洋葱切丝,牛肉丝加生抽、蚝油、盐、糖、料酒、黑胡椒碎腌制片刻,再加入少许食用油拌匀。调半碗水淀粉备用
热油锅,洋葱炒香变软盛出备用,再热油锅,姜蒜爆香,入牛肉丝炒到8分熟,放洋葱翻炒,再倒入水淀粉煮至汤汁浓稠即可