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黑芝麻板栗吐司的做法

黑芝麻板栗吐司

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作者: 胖鹅会飞
胖鹅会飞
一款黑芝麻酱做的吐司,香味儿十足,加了一丢丢板栗,双重香甜。 #100种面包挑战 记录# 📆『004 黑芝麻板栗吐司』 面粉:山茶花 揉面:柏翠面包机 烤箱:北鼎t535

用料

黑芝麻板栗吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料倒入面包机揉面桶中,如果黑芝麻酱比较稠,牛奶需要多一点,黑芝麻酱比较稀,牛奶替他少一点。根据面团状态调整牛奶用量。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包机自定义模式揉面30分钟,不需要额外加黄油,黑芝麻酱中油脂已经很多了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好后平均分成两份,分别揉圆,盖好松弛半小时。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛好后,取一个面团,擀开,拍掉大气泡,翻面,将熟板栗放在中间卷起。板栗切碎撒上边会更好一点。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起来,捏紧收口

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入250g的吐司模具中。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖好,发酵到二倍大

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱提前预热,预热好后,将发酵好的吐司表面喷水,放入烤箱中,175度烘烤25分钟左右。根据自家烤箱脾气调节温度。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烘烤结束后立马震一下脱模,放晾网上晾凉。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉后切开就可以吃啦!

菜谱创建时间:2020-08-17 14:14:00
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