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烘焙师透露软欧包完整配方，在家做成本不到10元！
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作者：
二姐小烤拉烘焙
用料
烘焙师透露软欧包完整配方，在家做成本不到10元！的做法步骤
步骤 1
首先制作欧包面团，加入高筋面粉、蛋液、淡奶油、白砂糖、酵母、牛奶（根据面团的吸水量，分次添加）到厨师机搅拌，直到可以拉出膜，加入黄油和盐
步骤 2
搅拌只可以拉出膜，没那么起筋就可以拿出来醒发了。放进烤箱，发酵功能，上下火35度
步骤 3
接下来，做蔓越莓奶酥馅，将白糖加入黄油中，打发。蛋液分两次加入，搅拌均匀
步骤 4
搅拌均匀后，加入蔓越莓，封上保鲜膜，放冰箱冷藏
步骤 5
发酵好的面团，取出拍打排气，防止大气泡。再将面团分割，团圆好
步骤 6
团好的面团，擀平，加入蔓越莓奶酥馅，包起来，再放进烤箱进行二次发酵
步骤 7
将二次发酵好的面团取出，处理。表面洒上低筋面粉，用小刀将面团整形
步骤 8
放进烤箱上下火175度，设置20分钟，欧包就烤好了
烘焙师透露软欧包完整配方，在家做成本不到10元！的小贴士
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菜谱创建时间：2020-08-17 14:20:45
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