准备好所需要的食材!!!
将娃娃菜根部去掉,洗干净后顺着纹路,用刀切成一瓣一瓣的
娃娃菜放锅里开始焯水,倒入适量盐,等煮熟后捞出控水装盘。
起锅开始热油,油热下蒜末小火慢慢翻炒,水分炒干并炒出香味时,再放生抽、蚝油翻炒均匀。
锅里继续加水,加入适量盐和枸杞。
快要出锅时加水淀粉,再加点葱花点缀
最后将蒜蓉汁儿淋在摆成花瓣形的娃娃菜上,这道简单省事的美味即成。
这样一道家常版蒜蓉娃娃菜就做好了!!!
1、多准备一些蒜蓉,这道菜就主要靠蒜蓉提香。 2、娃娃菜进行焯水处理时,时间不要太长,煮断生就可以了,不然营养会大量流失。 3、尽量趁热食用,凉了口感就不好了。