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茉莉花茶布丁
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作者：
薄荷老妖
用料
茉莉花茶布丁的做法步骤
步骤 1
准备好食材，少拍了一个鸡蛋😄。茉莉花茶100ml开水泡开放凉取80ml备用；
步骤 2
鸡蛋取蛋黄～
步骤 3
4个蛋黄，100ml淡奶油，80ml茉莉花茶水，20g代糖，3g吉利丁粉搅拌均匀；
步骤 4
搅拌均匀后过滤；
步骤 5
来回过滤两遍，这时混合液细腻光滑无渣；
步骤 6
过滤后的混合液放入预热后的烤箱，180度上下火25分钟，（因为烤箱温度不一，在20分钟左右要时刻观察布丁表面变化，微焦即可）！
步骤 7
冰箱冷藏2小时后取出食用，除了奶香还有茉莉花茶的回香，是夏天想要的清爽感觉～
步骤 8
是不是很简单，和我一起动手做起来吧～
菜谱创建时间：2020-08-17 16:33:17
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