南瓜全麦吐司

烫种 面粉*白砂糖搅拌均匀后，称量烧开的水80克，倒入面粉中，迅速搅拌均匀至无干粉，密封冷藏4-24小时，即可使用

中种面团 干粉材料(高粉，全麦粉，糖，酵母)混合均匀 加入牛奶，淡奶油，走一个揉面程序，得到一个表面光滑的面团，密封室温发酵至2-2.5倍大，冷藏4-24小时。

主面团材料+中种面团撕成小块+烫种面团，厨师机走一个揉面程序，加入黄油后揉至出手套膜，团圆室温30度以下密封发酵1小时左右。 排气均分成6份，分别擀卷两次，可以卷入自己喜欢的果干坚果什么的，放入吐司盒中发酵至满盒，预热烤箱180度，低糖盒烤24分钟左右。 非常非常软哦(´-ω-`)