黄瓜要直一点的,洗净,切去两头,用刮皮刀从头到尾刮出一层层长条。
卷成卷儿摆盘
将黄瓜卷立着摆于盘中
大蒜剁碎,辣椒剪成小段。
放少许盐,半勺醋,两勺生抽,一勺糖,半勺香油,搅拌均匀。
将料汁均匀淋入盘中,蒜末及辣椒段放在黄瓜上。锅内倒入适量油,油烧到冒烟后,将热油淋在黄瓜卷上即可。
亮相!👌