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好吃到女朋友决定改天再减肥的无油版红烧肉
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作者：
小席小席从不早起
用料
好吃到女朋友决定改天再减肥的无油版红烧肉的做法步骤
步骤 1
市场买一块肥瘦相间五花肉，让摊主烧一下皮（祛腥），冷水下锅，加花椒、葱段、料酒大火煮出血沫，（10分钟）
步骤 2
捞出来，刮一下之前肉皮，清洗一下下，切成这样大小的坨
步骤 3
不放油，把肉丢进去煸炒出油脂
步骤 4
煸炒有这样多的油后，把肉捞出来，加冰糖（那天没找到用的白糖）炒个糖色
步骤 5
糖色这样大泡的时候把肉丢进去拌均匀
步骤 6
配料（用碎碎冰为诱饵，请女朋友帮你把配料摆成这样）
步骤 7
拌匀了糖色的肉和配料们在锅里翻滚
步骤 8
继续翻滚，加入老抽适量、生抽适量
步骤 9
差不多这个颜色，转入高压锅
步骤 10
把土豆和五花肉放一起，加入一点水（一般肉的一半），高压锅上气之后15分钟。
步骤 11
等女朋友夸你
菜谱创建时间：2020-08-18 11:21:12
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