将生煎包面团所有材料混合,盖上保鲜膜密封40分钟
将面团分成16-18个小剂子,擀成圆形,包上肉馅,底面朝上
锅子抹上少许油,将生煎包摆好,开火
底部煎焦后,倒入开水,差不多一半包子的位置,闷煮到水没,然后开盖子,撒上葱末和芝麻,再加一点点水,开盖烧至水干完成
煎生煎包的过程中,煮牛肉粉丝汤 将卤牛肉加卤汁水一起加入水中烧开,放入粉丝,盐调味,粉丝软,撒上葱,出锅