阿黎奶黄馅，奶黄包

所有用料先提前准备好，免得做的时候手忙脚乱去找。

咸蛋黄喷酒后蒸熟

可压烂，也可用机器搅碎

我用机器按了3秒就是这个状态的大小

小火，锅中加入黄油，融化后加入咸蛋黄

拌匀后的状态，能感受到蛋黄独有的沙沙口感

加入低粉、奶粉、绵白糖拌均匀

拌匀后加入纯牛奶

250ml的牛奶加完了，如果想要流心特别顺滑就要多加牛奶。

我是炒到自己想要的流动状态就停止了

准备了流心模具，但后面没有用，然后就用了一个沙拉碗盛着待凉后放入冰箱，等要用的时候取出来搓圆就可以做包子了，（未完待续…）

和面做包子，配方随便一个都能成功。重要的是手法，还有注意不要发过头了。

揉成团后盖上盖醒面十分钟（这一步不用追求揉太光滑），十分钟后再揉成光滑面团就可以做包子了。

奶黄馅从冰箱拿出来揉成圆形

做好造型等发一会儿，按下去有点轻轻的，软软的，还会回弹就行了

揉好了就会很软的哦

我这个做出来的流动状态就是这个样子。如果喜欢更流动的话，记得多加液体就是了