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韭菜和豆腐准备好,这个时候在等盒马小哥配送昂刺鱼来~

锅里倒油,昂刺鱼下锅,煎至两面金黄

倒入开水,注意,一定要是开水!不然汤不会白哦!

水刚好没过鱼即可,煮2分钟

这个时候汤没有很白,不要着急呀,一会儿就好啦!下入切好的豆腐块,继续煮

加入盐,豆腐继续煮5分钟左右,汤是不是开始变白了一些

再过两分钟,汤是不是更白啦

加入切成段的韭菜,增加一些丰富的口感,颜色也好看一些哦

再煮2-3分钟,真的是奶白奶白的汤!

放入黑胡椒,关火,看一下汤的特写哦!

盛出,准备享用美味鱼汤了~
汤总共煮15-20分钟就好,中间把豆腐和韭菜加进去,煮的时间短汤会不太好,时间长的话鱼会散架哦~














